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傳統(tǒng)炒米做法1. 將糯米浸泡一夜,放蒸鍋里蒸一下,糯米平鋪在蒸鍋里,炒米機,1到2厘米的厚度,蒸十分鐘,蒸好了鋪開放在太陽底下曬。太陽好的話曬三四天,不粘手的時候把飯團捏碎了,這是我曬的糯米飯干。2. 開始炒米,鍋烘干燒熱以后把曬好的糯米飯干放進去炒,炒米講的不是技巧,是耐心,所以小小火慢慢炒吧!炒到米粒變黃,聞到香味就好了。



炒米介紹:
炒米,蒙語叫做“蒙古勒巴達”,就是蒙古米的意思。。它是用糜子經(jīng)過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的,四川大型炒米機,再對上酸奶和白糖等攪拌,解餓又解渴,清香爽口,是別具風味的傳統(tǒng)食品。在日常生活中,牧民們不可一日無茶,也不可一日無米。因為炒米是他們的傳統(tǒng)食品,全自動大型炒米機,在蒙古族家庭中,無論男女老少,都喜歡吃炒米。吃時將米置于碗中,用奶茶泡至柔軟時,拌著奶食品吃,或者用白奶油加糖拌著吃,或者用鮮奶煮炒米奶粥吃,也可以煮炒米肉粥吃。也可以干嚼著吃。
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